Carbonara in Brianza? A Giussano per due giorni si mangia come a Roma
A Giussano è in corso il Festival della carbonara: oggi e domani cucine aperte da mezzogiorno.
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Per un fine settimana Giussano parla romano. In piazza del Mercato è in corso il Festival della carbonara, appuntamento dedicato a uno dei piatti più celebri della cucina italiana.
La manifestazione è iniziata venerdì 28 agosto e proseguirà fino a domenica 30 agosto, all’interno della 34esima edizione del raduno Coast to Coast, organizzato con il patrocinio del Comune di Giussano.
Dopo l’apertura serale di venerdì, oggi sabato 29 agosto e domani domenica 30 agosto le cucine aprono da mezzogiorno.
La carbonara è la regina del weekend
Al centro della manifestazione c’è naturalmente lei: la pasta alla carbonara.
Per tre giorni piazza del Mercato diventa il punto di riferimento per chi vuole concedersi un assaggio della cucina capitolina senza lasciare la Brianza.
L’appuntamento punta però ad andare oltre il singolo piatto. Accanto alla carbonara trovano infatti spazio altre specialità e prodotti tipici della tradizione romana e laziale, tra proposte salate e dolci.
L’idea è quella di trasformare il festival in una sorta di piccolo viaggio gastronomico verso Roma, attraverso alcune delle ricette che hanno reso celebre la sua cucina.
Oggi e domani cucine aperte da mezzogiorno
Il programma entra ora nel vivo.
Sabato 29 agosto le cucine aprono a partire dalle 12, così come accadrà anche nella giornata conclusiva di domenica 30 agosto.
Non viene indicato nel materiale disponibile un orario preciso di chiusura.
Per chi ama la cucina romana, dunque, il weekend offre ancora due giornate per fare tappa a Giussano.
Tra guanciale, pecorino e piatti della tradizione, per qualche ora la Brianza si prende una pausa dalla cotoletta e guarda verso la Capitale.
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