Migliori trattorie d'Italia 2027: le quattro lombarde premiate, nessuna in provincia di Monza
Mimì alla Ferrovia di Napoli conquista il primo posto nella classifica 50 Top Italy 2027. Quattro trattorie lombarde figurano tra le migliori 50, ma nessuna si trova nella provincia di Monza e Brianza. Ecco nomi e posizioni.
La Lombardia piazza quattro locali tra le 50 migliori trattorie d'Italia, ma nessuno si trova in provincia di Monza e Brianza.
È quanto emerge dalla classifica 50 Top Italy 2027, che premia le migliori insegne della categoria Trattorie e Bistrò Moderni e incorona Mimì alla Ferrovia di Napoli come numero uno nazionale. Tra le eccellenze lombarde spicca la Trattoria del Nuovo Macello di Milano, che conquista il nono posto assoluto. Seguono Trippa, sempre nel capoluogo lombardo, l'Osteria della Villetta di Palazzolo sull'Oglio, nel Bresciano, e l'Antica Trattoria del Gallo di Gaggiano, nell'hinterland milanese.
Una selezione che valorizza la ristorazione tradizionale e contemporanea della regione, ma lascia fuori dalle prime 50 posizioni la provincia brianzola. Un'assenza che colpisce, considerando il patrimonio gastronomico del territorio, senza però rappresentare un giudizio complessivo sulla qualità dei suoi ristoranti.
Migliori trattorie d'Italia 2027: vince Mimì alla Ferrovia di Napoli
Il primo posto della nuova classifica è stato conquistato da Mimì alla Ferrovia, storica trattoria napoletana fondata nel 1943 da Emilio Giugliano, conosciuto come Mimì, e dalla moglie Ida. Il locale, nato vicino alla stazione ferroviaria per accogliere viaggiatori e lavoratori, è oggi gestito dalla terza generazione della famiglia Giugliano.
Alla guida della cucina c'è Salvatore Giugliano, detto Sasà, che propone piatti della tradizione napoletana affiancati da preparazioni più contemporanee. Tra le specialità figurano la genovese, la pasta e patate con provola, le candele al ragù e la parmigiana di melanzane. Il risultato è particolarmente significativo perché Mimì alla Ferrovia, che nella precedente edizione occupava l'ottavo posto, ha conquistato la vetta superando Roscioli Salumeria con Cucina di Roma, vincitore della classifica 2026 e ora secondo. Sul terzo gradino del podio si colloca invece Antica Osteria del Mirasole, a San Giovanni in Persiceto, in provincia di Bologna.
Le quattro trattorie lombarde tra le migliori 50 d'Italia: Milano guida la classifica regionale
La Lombardia è rappresentata da quattro insegne nelle prime 50 posizioni della guida 2027. Il risultato migliore arriva da Milano, che può contare su due locali nella Top 20 nazionale.
Ecco le trattorie lombarde premiate:
| Posizione nazionale | Trattoria | Località |
|---|---|---|
| 9ª | Trattoria del Nuovo Macello | Milano |
| 18ª | Trippa | Milano |
| 27ª | Osteria della Villetta | Palazzolo sull'Oglio (Brescia) |
| 46ª | Antica Trattoria del Gallo | Gaggiano (Milano) |
Il dato che emerge è la presenza di tre locali nella provincia di Milano, due dei quali nel capoluogo, e di uno nella provincia di Brescia. La Trattoria del Nuovo Macello, nona a livello nazionale, è anche l'unica insegna lombarda presente tra le prime dieci. Al diciottesimo posto si trova Trippa, altro indirizzo milanese inserito nella selezione. Più indietro compare l'Osteria della Villetta, ventisettesima, mentre a chiudere la rappresentanza lombarda nella Top 50 è l'Antica Trattoria del Gallo, quarantaseiesima. Per chi vive a Monza e in Brianza, la classifica offre dunque alcuni indirizzi da prendere in considerazione anche senza spostarsi fuori regione.
Monza e Brianza fuori dalla Top 50: cosa significa davvero
Scorrendo le prime 50 posizioni della graduatoria 2027, non compare alcuna trattoria della provincia di Monza e Brianza. Un dato interessante per un territorio che conserva una tradizione gastronomica riconoscibile, dal risotto alla luganega alla cassoeula, fino alla torta paesana e alle specialità dei comuni brianzoli. L'assenza dalla classifica, tuttavia, richiede una precisazione.
La guida 50 Top Italy 2027 comprende complessivamente 110 trattorie e bistrot moderni, mentre la graduatoria riportata nella fonte consultata presenta i primi 50 indirizzi. Non è quindi possibile stabilire se qualche ristorante brianzolo sia presente nelle restanti 60 posizioni. E soprattutto una mancata presenza nella Top 50 non significa che il territorio sia privo di locali di qualità: la graduatoria rappresenta la selezione elaborata da una specifica guida gastronomica, secondo i propri criteri di valutazione.
Come vengono scelte le migliori trattorie d'Italia
La classifica Trattorie e Bistrò Moderni di 50 Top Italy è curata da Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere. La selezione tiene conto della qualità della proposta gastronomica, dell'attenzione alle materie prime e della capacità dei locali di interpretare la cucina del territorio. Il metodo prevede una prima consultazione degli ispettori, seguita da visite anonime durante le quali viene pagato il conto.
La guida non considera quindi soltanto il rispetto delle ricette tradizionali, ma anche il modo in cui trattorie e bistrot reinterpretano la propria identità gastronomica. A livello nazionale, considerando tutte le 110 insegne selezionate, la regione più rappresentata è il Lazio con 15 locali, seguita da Campania e Veneto con 11 ciascuna ed Emilia-Romagna con 10. La Lombardia, pur contando quattro presenze nelle prime 50 posizioni, non è dunque la regione con il maggior numero di locali selezionati a livello nazionale.
La classifica 50 Top Italy 2027 prosegue: le prossime date
La pubblicazione della classifica delle migliori trattorie e dei bistrot moderni è soltanto una parte del programma della guida 2027.
Il calendario delle prossime presentazioni prevede tre appuntamenti:
19 novembre 2026: classifica dei Grandi Ristoranti.
2 dicembre 2026: categoria Luxury, dedicata alla ristorazione nelle strutture alberghiere.
10 dicembre 2026: appuntamento al Teatro Manzoni di Milano, con l'annuncio dei 50 migliori ristoranti italiani nel mondo. La stagione dei riconoscimenti gastronomici proseguirà quindi proprio in Lombardia. Intanto, per la categoria dedicata alle trattorie e ai bistrot moderni, il quadro è definito: Napoli conquista il primo posto nazionale, Milano porta una trattoria nella Top 10 e Monza e Brianza non figura tra i primi 50 indirizzi. Un risultato che offre anche l'occasione di riscoprire le realtà gastronomiche del territorio brianzolo, al di là delle classifiche nazionali.
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