5 piatti tipici della Brianza da provare almeno una volta

Ci sono territori che si capiscono con gli occhi, altri con le parole. La Brianza si comprende davvero solo assaggiandola.
Tra colline, cascine e paesi in festa, questa terra ha saputo conservare un legame profondo con la cucina tradizionale, fatta di pochi ingredienti ma tanto carattere.
I suoi piatti non si trovano facilmente nei ristoranti alla moda, ma resistono nelle case, nelle trattorie nascoste, durante le sagre di paese.
Ecco allora una selezione di 5 specialità gastronomiche brianzole che raccontano più di mille libri.