Brianza regina della ristorazione: due locali tra i migliori d’Italia
Due ristoranti brianzoli dominano la Top 100 TheFork 2025: PizzAut primo in classifica, La Filanda entra nella Top 10.
/
La Brianza conquista l’Italia della ristorazione.
Nella Top 100 2025 di TheFork, la classifica dei ristoranti più amati dagli utenti della piattaforma, due locali del territorio si prendono la scena assoluta: PizzAut di Monza, che vola al primo posto, e La Filanda di Macherio, che chiude la classifica al decimo posto.
Un risultato straordinario che porta Monza e Brianza al centro della mappa gastronomica nazionale.
PizzAut primo in Italia, La Filanda entra nella Top 10
Per PizzAut, il primo ristorante in Italia gestito da persone autistiche, si tratta di una consacrazione storica.
Dopo il terzo posto ottenuto nella scorsa edizione, il locale di Monza conquista la medaglia d’oro assoluta, diventando il ristorante più amato dagli italiani secondo TheFork.
Grande risultato anche per La Filanda di Macherio, che compie un salto in avanti rispetto al 2024 e si piazza al decimo posto, entrando ufficialmente nella Top 10 nazionale.
Come viene stilata la Top 100 TheFork
La classifica tiene conto delle performance dei ristoranti negli ultimi dodici mesi, valutando diversi parametri:
- punteggio medio
- numero e qualità delle recensioni
- prenotazioni effettuate
- visite alla scheda del locale
Un mix di dati che restituisce una fotografia fedele delle preferenze reali degli utenti.
Secondo TheFork, la Top 100 rappresenta uno strumento fondamentale per orientare le scelte dei clienti, sia per occasioni speciali sia per la scoperta di nuove eccellenze gastronomiche.
Cosa racconta la Top 100 2025
L’edizione 2025 fotografa una ristorazione ricca, inclusiva e in continua evoluzione.
Il 90% dei locali premiati appartiene alle cucine regionali italiane e al mondo delle pizzerie, confermando il legame fortissimo con la tradizione.
Accanto a queste realtà trovano spazio:
- cucine asiatiche (5%)
- cucina internazionale non asiatica (3%)
Non manca l’alta ristorazione: nella Top 100 figurano 55 ristoranti Insider di TheFork e 17 locali premiati dalla guida Michelin.
La Top 10 TheFork 2025
Ecco i primi dieci ristoranti della classifica:
- PizzAut – Monza
- Locanda Marchesani – Pomezia
- Salotto Portinari Bar & Bistrot – Firenze
- IO Osteria Personale – Firenze
- PizzAut – Cassina de’ Pecchi
- Altavela Ristorante – Fiumicino
- La Vacaria – Venezia
- Chiaroscuro – Roma
- Minta – Milano
- La Filanda – Macherio
Il commento di Nico Acampora
Grande emozione nelle parole di Nico Acampora, fondatore di PizzAut:
il doppio riconoscimento per le sedi di Monza e Cassina de’ Pecchi è la conferma che inclusione, lavoro e qualità gastronomica possono convivere, trasformandosi in un modello vincente.
Un successo che non parla solo di cucina, ma di dignità, autonomia e futuro, e che rende la Brianza protagonista assoluta della ristorazione italiana nel 2025.